Gestión en restauración: diseño en proceso de servicio

Formación de alto nivel con la comodidad del on line. Para profesionales que necesitan conciliar su actividad profesional con la mejor formación. Para profesionales que no pueden desplazarse presencialmente.
MATRICULARME

PRECIO:

€205

Duración

100 horas

Modalidad

Online

Contenido del Curso:

  1. Planificación de los procesos de mise en place, servicio y cierre en restauración.
  2. Relaciones con otros departamentos y recursos humanos.
  3. Elaboraciones de cartas y fichas técnicas de platos.
  4. Organización de servicios especiales.
  5. Planificación del protocolo en los eventos.
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Dirigido a:

Personal de sala que quieren mejorar su capacitación y profesionalidad haciendo compatible su formación con su trabajo.

Y además:

Certificado de aprovechamiento